uluslararası otel yönetimi okuyan öğrencilere, idari, operasyonel ve yönetsel uzmanlığını geliştirmek. kendi iş liderlik becerilerini güçlendirmek için öğrencilerin sınıf eğitimleri yanı sıra yoluyla öğrenirler eller gibi staj ve saha gezileri gibi deneyimler.

PhD programına katılabilmek için öğrencilerin genelde yüksek lisans derecesi tamamlamış olmaları istenmektedir. Ek olarak, orjinal akademik araştırmayı içeren bir tez yada bilimsel inceleme program sonunda istenmektedir. Bazı ülkelerde bu bilimsel incelemenin bir panel önünde savunulması istenmektedir.